L’excellence absolue : deux bouchées de bœuf Wagyu japonais de grade A5, délicatement saisies au chalumeau pour libérer son fondant légendaire, sublimées par une touche de caviar d'exception.
le grand classique des comptoirs de Tokyo : une fine tranche de thon rouge cru d'une fraîcheur absolue, délicatement déposée à la main sur une généreuse bouchée de riz vinaigré traditionnel.
L’accord terre-mer absolu : deux bouchées de riz vinaigré surmontées d'une fine tranche de saumon saisie à la flamme et d'un morceau de foie gras généreusement snacké. Un mariage d'une onctuosité rare, sublimé par un filet de sauce caramélisée.
Une expérience unique : deux fines tranches de saumon frais délicatement caramélisées au chalumeau, surmontées d'œufs de poisson volant (Tobiko) qui éclatent en bouche
Une version haut de gamme du sushi classique : deux belles bouchées de riz vinaigré surmontées de gambas royales sélectionnées
L'alliance terre-mer revisitée. Fines lamelles de bœuf façon tataki (juste un aller-retour au chalumeau), déposées sur notre riz à sushi et agrémentées d'une touche de condiment du chef.
L’élégance marine à l'état pur. Le Hamachi est sélectionné pour sa texture veloutée et son goût subtil, déposé sur notre riz à sushi moulé à la main.
Nigiri au saumon frais 2pcs
Nigiri de saumon grillé au foie gras 2pcs
Nigiri au Thon Crue 2pcs
Nigiri au saumon camamélisé 2pcs
Nigiri au seriole (hamachi) 2pcs
Nigiri à la crevette 2pcs
CRISPY AU SAUMON 8pcs
CALI THON CUIT CONCOMBRE 8pcs
MAKI SAUMON FUMÉE CHEESE 8pcs
SUSHI NIGIRI DE SAUMON GRILLÉ 2pcs
AU FOIE GRAS
SUSHI THON CRUE 2pcs
SOUP MISO 2pcs
CALIFORNIA SAUMON AVOCAT 8pcs
MAKI SAUMON 8pcs
SUSHI NIGIRI SAUMON 4pcs
SALADE DE CHOUX 1pc
MAKI SAUMON 8pcs
CALIFORNIA THON AVOCAT 8pcs
SUSHI SAUMON 8pcs
SUSHI THON 2pcs
SUSHI CREVETTE 1pcs
SUSHI AVOCAT 1pcs
SALADE DE CHOUX 1pcs 1pcs
SPRING SAUMON AVOCAT 8pcs
CALIFORNIA SAUMON AVOCAТ 8pcs
MAKI SAUMON 8pcs
SAUMON ROLL SAUMON CHEESE 8pcs
SALADE DE CHOUX 1pcs
SPRING POULET AVOСАТ 8pcs
ICE ROLL CONCOMBRE 8pcs
TEMPURA CREVETTE
SAUMON ROLL FUMÉEE CHEESE 8pcs
SUSHI NIGIRI SAUMON 2pcs
SALADE DE CHOUX 1pcs
ICE ROLL SAUMON FUMÉE CHEESE 8pcs
CALIFORNIA SURIMI AVOCAT CHEESE 8pcs
MAKI CHEESE 8pcs
SUSHI NIRIGI SAUMON CHEESE 2pcs
SALADE DE CHOUX 1pcs
CALIFORNIA SAUMON AVOCAT 8pcs
CALIFORNIA AVOCAT CHEESE 8pcs
CALIFORNIA TEMPURA CREVETTE 8pcs
CRISPY THON CUIT 8pcs
SALADE DE CHOUX 1pcs
ICEROLL AVOCAT CHEESE 4pcs
CALI SAUMON AVOCAT 4pcs
CALI THON CUIT CONCOMBRE 4pcs
SALADE DE CHOUX 1pc
MAKI SAUMON 4pcs
CRISPY THON CUIT 4pcs
CALIFORNIA AVOCAT CHEESE 4pcs
MAKI CONCOMBRE 4pcs
SUSHI SAUMON 1pcs
SUSHI NIGIRI THON 1pcs
SALADE DE CHOUX 1pcs
CALIFORNIA VEGGIE 8pcs
CRYSPY ROLL LEGUMES 8pcs
MAKI AVOCAT 8pcs
8 PCS
L’authenticité japonaise dans sa forme la plus pure. Un cœur de poisson frais ou de légume croquant, enveloppé de riz vinaigré fondant et d'une feuille d'algue nori sélectionnée pour son croquant. Une bouchée saine et équilibrée.
Découvrez nos Rolls , où la tradition japonaise rencontre la créativité moderne. Roulés minute à la main avec une feuille d’algue nori croustillante, du riz vinaigré fondant et des ingrédients d'une fraîcheur absolue, ils offrent une explosion de textures et de saveurs à chaque bouchée.
Roulés à l'envers avec le riz à l'extérieur, découvrez nos déclinaisons ultra-fraîches combinant la douceur de l'avocat, le crémeux ou le croquant de nos garnitures, le tout enrobé de graines de sésame grillées.
Le coup de foudre des amateurs de textures ! Un cœur ultra-frais d'avocat fondant et de concombre croquant, associé à votre ingrédient principal au choix. Le tout est enrobé d'oignons frits croustillants, puis sublimé par un nappage de mayonnaise japonaise onctueuse et de sauce unagi sucrée-salée.
Un spectacle pour les yeux et les papilles. Un cœur fondant au saumon frais ou 100% végétarien, entièrement recouvert à l'extérieur de fines tranches d'avocat soigneusement disposées en arc-en-ciel. Une création signature d'une douceur absolue.
8 pièces riz vinaigré et cœur de cream cheese fondant, enrobé de saumon au choix : Saumon frais ou Saumon fumé.
8 pieces d'un cœur de riz vinaigré, de salade croquante et d'herbes fraîches (menthe & coriandre) avec votre ingrédient au choix, le tout enveloppé dans une fine galette de riz.
Le "maki" emblématique de Séoul en version XXL ! Un grand rouleau généreux de riz parfumé à l’huile de sésame, garni d'une mosaïque colorée et croquante : carottes marinées maison, concombre frais, radis jaune croquant (Danmuji), salade, poivrons doux et votre ingrédient principal au choix. Une bouchée gourmande et ultra-complète.
''carotte mariné, concombre, radis jaune, salade, poivron'' avec ingrédient suivant:
Un sushi unique en forme de cône, façonné délicatement à la main. Une feuille d’algue nori croustillante enveloppe un lit de riz vinaigré et une garniture généreuse. Une bouchée festive et texturée, à déguster directement avec les doigts !
Le Crispy-Melt Saumon Roll (par 8 pièces)
L’extase texturée : un rouleau garni d'avocat fondant et de cream cheese, enrobé de chapelure Panko pour un croustillant incomparable. Il est surmonté de généreux morceaux de saumon frais mariné par nos soins, de notre sauce maison secrète et d'une touche de ciboule fraîche. Chaud à l'intérieur, frais au-dessus !
CRISPY TEMPURA CREVETTE 8pcs
MAKI THON CRUE 8pcs
NIGIRI SAUMON 2pcs
CARAMÉLISÉ FOIE GRAS
SAUMON ROLL SAUMON FUMÉ CHEESE 8pcs
CALIFORNIA SAUMON AVOCAT 8pcs
SUSHI SERIOLE 2pcs
SASHIMI SAUMON 6pcs
SALADE DE CHOUX 1pcs
DRAGON ROLLT THON, TOPPING SAUMON, THON, AVOCAT SAUCE MAISON 8pcs
CRISPY THON CUIT 8pcs
ICE ROLL AVOCAT SAUMON FUMEE 8pcs
SAUMON ROLL SAUMON FRAIS CHEESE8pcs
KIMBAP SAUMON TATAKI DE BOEUF 10pcs
SUSHI NIGIR SAUMON 3pcs
SUSHI NIGIRI THON 3pcs
SALADE DE CHOUX 2pcs
KEMBAP SAUMON FUMÉE 10pcs
CRISPY LEGUMES 8pcs
CALIFORNIA THON CUIT CONCOMBRE 8pcs
MAKI SAUMON 8pcs
MAKI AVOCAT 8pcs
SUSHI TATAKI DE BOEUF 3pcs
SUSHI SAUMON 3pcs
SASHIMI SAUMON 3pcs
SASHIMI THON 3pcs
SALADE CHOUX 3pcs
CRISPY POULET 8pcs
CALIFORNIA SAUMON AVOCAT CHEESE 8pcs
SAUMON ROLL SAUMON FRAIS CHEESE 8pcs
MAKI THON CRUE 8pcs
MAKI CONCOMBRE 8pcs
MAKI THON CUIT 8pcs
NIGIRI SAUMON 4pcs
NIGIRI CREVETTE GAMBAS ROYALE 4pcs
NIGIRI TATAKI DE BOEUF 4pcs
SASHIMI AU SAUMON 4pcs
TEMPURA CREVETTE 4pcs
KIMBAP THON CUIT 10pcs
CALIFORNIA SAUMON AVOCAT CHEESE 8pcs
SAUMON ROLL SAUMON FUMÉE CHEESE 8pcs
CALIFORNIA AVOCAT CHEESE 8pcs
CRISPY LÉGUMES 8pcs
MAKI THON 8pcs
MAKI CONCOMBRE 8pcs
SUSHI NIGIRI SAUMON 6pcs
SUSHI NIGRI CREVETTE GAMBAS ROYALE 6pcs
SASHIMI AU SAUMON FRAIS 6pcs
SASHIMI THON CRUE 6pcs
GYAZO POULET 6pcs
CRISPY THON CUIT 8pcs
CRISPY AUX LÉGUMES 8pcs
CALIFORNIA SAUMON AVOCAT 8pcs
CALIFORNIA AVOCAT CHEESE 8pcs
SAUMON ROLL SAUMON FRAIS CHEESE 8pcs
MAKI SAUMON CHEESE 8pcs
MAKI AVOCAT 8pcs
MAKI THON CUIT 8pcs
SUSHI SAUMON 6pcs
SUSHI NIGIRI THON 6pcs
SUSHI TATAKI DE BCEUF 6pcs
GYAZO POULET 6pcs
SUSHI NIGIRI AVOCAT 4pcs
SASHIMI MIX 10pcs
1 personne
CRISPY THON 8pcs
SUSHI SAUMON 2pc
BROCHETTE DE POULET 1pcs
RIZ VINAIGRE
1 personne
CALIFORNIA SAUMON CHEESE 8pcs
ONIGIRI THON CUIT 1pc
CREVETTES TEMPURA 2pcs
RIZ VINAIGRE
28 pcs
CALIFORNIA THON CUIT CONCOMBRE 8pcs
MAKI AVOCAT CHEESE 8pcs
Saumon roll saumon frais cheese 8pcs
SUSHI NIGIRI SAUMON 2pcs
SUSHI NIGIRI THON 2pcs
Petits rouleaux dorés et croustillants, servis avec leur salade fraîche et menthe
Les célèbres raviolis japonais, saisis à la plaque pour un côté croustillant et cuits à la vapeur pour le fondant.